Archive for March, 2011

Плодовете на зимата

March 21st, 2011

Докато в България северните ветрове и снега засипват плодните дръвчета, на масата се появяват веселите заместители на ябълките, крушите и прасковите. Цитрусовите плодове не само красят трапезата с ярките си цветове, но и ни помагат да се преборим със зимната депресия и липса на витамини.

Плодовете на зимата

Най-големите производители на цитруси са Южен Китай, Средиземноморския регион, Австралия, Бразилия, Мексико и Индия. Изобилното слънце е жизненоважно за узряването на плодовете. За щастие, не е нужно да плащате за самолетни билети и хотел, за да опитате вкуса на цитрусовите плодове – част от икономиката на тези страни се гради върху износа им, затова когато ядете сочен оранжев портокал, все едно че сте някоя слънчева градина на Испания.

А какво точно наричаме “цитруси”? Това са плодове от семейство Rutaceae, което включва познатите ни мандарини, лимони, портокали и грейпфрути, но и много други плодове. Помелото например е нещо като голям грейпфрут, който обаче има сладък до умерено-кисел вкус. Лаймът, познат по нашите ширини като зелен лимон, пък е роднина на лимоните с далеч по-тръпчив вкус, който го прави идеален за сосове и коктейли. Други разновидности са червеният портокал, кумкуат, оранжело и клементина.

Като заговорихме за употребата на цитрусите – освен да ги хапваме свежи, можем да ги включим в менюто и като подправка (като изстискаме сока), за десерти (като ги желираме или карамелизираме), или пък като съставки за плодови сокове. От портокали и лимони се прави мармалад, а корите им са прекрасна добавка към всеки кекс.

Да не забравяме и богатото съдържание на витамини. Цитрусите са отколешен лек за скорбута (липса на витамин С), както и средство в борбата с настинки и грип. Техните весели цветове доказано повишават тонуса, а богатите им аромати са едно прекрасно начало на работния ден, и то далеч по-здравословно от наливането с кафе.

Електронен четец вече и в хотелската стая

March 8th, 2011

ХотелиВече отмина времето, когато единственото, което можехме да прочетем в хотелската стая, беше сутрешния вестник и дебелия телефонен указател. Този месец десет канадски и американски хотели решиха да заложат на новите технологии и ще предоставят на гостите си индивидуален електронен четец Kobo.

На всяко устройства предварително ще бъде качен каталогът с книги – художествена литература и публицистика – на Random House. Освен това ще има достъп до електронната книжарница на Kobo.

Според Майкъл Сербинис, изпълнителен директор на компанията, пътуващите избягват да носят тежки книги в багажа си, а ваканциите са чудесна възможност да се отърсят от напрегнатото ежедневие и да наваксат с четенето. Затова той смята, че партньорството с туристическия бранш ще има огромен успех.

Kobo eReader има 6″ E Ink дисплей и удобен за ползване D-pad. Устройството разполага с USB порт и Bluetooth, който позволява синхронизация с някои смартфони и таблети. Когато Kobo направи своя дебют на пазара през месец март, привлече вниманието на хората, защото беше значително по-евтин от Kindle, но оттогава Amazon намалиха цената на четеца си.

Предоставянето на електронни четци на гостите със сигурност е интересен експеримент. Така хората, които до този момент не са имали възможност да пробват подобно устройство, ще видят дали идеята за дигитални книги изобщо им допада и е много възможно да купят именно устройството, което са пробвали в хотелската стая. А това е добра новина за Kobo.

X